SETTE Artisan Craft Pizza

Smażone risotto z pomidorami, bazylią i serowym wnętrzem.

Smażona lasagne z grzybami, truflą, mozzarellą i Parmigiano Reggiano.

Carpaccio z Black Angus z rukolą, pieprzem i oliwą extra vergine.

Burrata z rukolą, pomidorkami koktajlowymi i octem balsamicznym.

Mieszany sałatka liściasta z kremem balsamicznym i oliwą extra vergine.

Sałatka liściasta z ogórkiem, pomidorkami koktajlowymi, czerwoną cebulą, pestkami dyni, tuńczykiem i dressingiem musztardowo-miodowym.

Świeże gnocchi z sosem truflowym i Parmigiano Reggiano.

Black Angus z kremem parmezanowym, emulsją truflową, grzybami shiitake, cebulą i pieprzem.

Karczochy z kremem pecorino, pomidorkami koktajlowymi i czarnym proszkiem z oliwek.

Pomidory San Marzano z pietruszką i oliwą czosnkową.

Pomidory San Marzano z kremem ziołowym z pieczonych ziemniaków.

Tuńczyk, mozzarella, salami, salsiccia, guanciale i żółtko jaja.

Black Angus, grillowana szynka gotowana i carpaccio z trufli.

Emulsje z 'Nduja, cebuli i selera.

Oliwy z chili, czosnku i rozmarynu.

Krem ziemniaczany, por, czarny aioli czosnkowy yuzu, cebula i kruszonka kawowa.

Krem ziemniaczany, szynka gotowana, emulsja cebulowa, czerwona cebula, mozzarella, redukcja z moreli i kiełki.

Kawałek pizzy z ciasta kakaowego z mascarpone, gorzką czekoladą i dżemem morelowym.

Podawane w szklance Tiramisù z biszkoptami, kawą, kremem mascarpone i kakao.

Pięciodaniowa degustacja z smażonymi przekąskami, pizzą z patelni, pizzą z blachy, pizzą okrągłą i maritozzo.

Trzydaniowe menu do dzielenia się z przekąskami smażonymi, pizzą z blachy i deserem.