SETTE Artisan Craft Pizza

Жареное ризотто с томатами, базиликом и начинкой из моцареллы.

Жареная лазанья с грибами, трюфелем, моцареллой и пармезаном.

Карпаччо из говядины Black Angus с рукколой, перцем и оливковым маслом extra vergine.

Буррата с рукколой, помидорами черри и бальзамическим уксусом.

Смешанный листовой салат с бальзамическим кремом и оливковым маслом extra vergine.

Листовой салат с огурцом, помидорами черри, красным луком, тыквенными семечками, тунцом и горчично-медовым соусом.

Свежие ньокки с трюфельным соусом и пармезаном.

Black Angus с кремом из пармезана, трюфельной эмульсией, грибами шиитаке, луком и перцем.

Артишоки с кремом пекорино, помидорами черри и пудрой из черных оливок.

Томаты Сан-Марцано с петрушкой и чесночным маслом.

Томаты Сан-Марцано с травяным кремом из жареного картофеля.

Тунец, моцарелла, салями, сальсичча, гуанчале и яичный желток.

Black Angus, жареная ветчина и трюфельный карпаччо.

Эмульсии из 'нджуя, лука и сельдерея.

Масла из чили, чеснока и розмарина.

Картофельный крем, лук-порей, черный чесночно-юзу айоли, лук и кофейный крамбл.

Картофельный крем, ветчина, луковая эмульсия, красный лук, моцарелла, абрикосовое редуцирование и ростки.

Кусочек пиццы из какао-теста с маскарпоне, горьким шоколадом и абрикосовым джемом.

Тирамису в стакане с печеньем савоярди, кофе, кремом маскарпоне и какао.

Пятиблюдовая дегустация с жареным, пиццей на сковороде, пиццей на листе, круглой пиццей и маритоццо.

Меню из трех блюд для двоих с жареным, пиццей на листе и десертом.