Mayer am Nussberg

Холодний овочевий гаспачо з оливковою олією, подається з трав'яним кремом та фермерським хлібом.

Тарілка з різними сирами, намазками, ростбіфом, трюфельною чипси та фермерським хлібом з маслом.

Вибір органічних та витриманих сирів, що подаються з грушевим желе, маслом, виноградом, волоськими горіхами та фермерським хлібом.

Ростбіф з трюфелем, гірським перцем та соусом голландез, подається з хроном та фермерським хлібом.

Смажена форель з рожевим перцем та чебрецем.

Свіжа горілка, що подається з лимоном.

Сом, приготований з апельсином та фенхелем.

Бурякова та гірчична ікра.