Кордон блю з салатом
Cordon bleu mit Salat
19,50 EUR
Gasthaus zum Holunderstrauch · Відень
- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Молоко
- Селера
Харчова цінність
- Білки22%
- Жири66%
- Вуглеводи12%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
М'ясний шніцель, начинений шинкою та сиром, у паніровці та обсмажений, подається з салатом.
- Кухня
- Австрійська
Типові інгредієнти
- м'ясо
- шинка
- сир
- панірувальні сухарі
- яйце
- салат
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Швейцарія
Про класичну страву Кордон блю (страва). У закладі подають власну версію.
- Походження
- Швейцарія
Докладніше
Кордон блю, кордон бльо (фр. cordon bleu [kɔʁdɔ̃ˈblø] — синя стрічка) — панірований в сухарях шніцель з телятини, начинений сиром і шинкою, ймовірно рецепт швейцарської кухні. Щодо походження назви страви є кілька версій.
Уривок зі статті Вікіпедії «Кордон блю (страва)» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?