Стейк з нижньої частини лопатки
Chuleta de lomo bajo
45 EUR
El Reno · Валенсія · ½ kg
Стейк з нижньої частини лопатки вакуумного визрівання.
Інформація про цю страву готується.
Історія страви
Докладніше
Сірлойн (англ. sirloin; у Британії відомий як рамп-стейк) — преміальний відруб яловичини з поперекової частини туші, який вирізняється ніжною текстурою, помірною мармуровістю та насиченим м'ясним смаком; найчастіше використовується для приготування стейків.
Уривок зі статті Вікіпедії «Сірлойн» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
Стейк з нижньої частини лопатки: де ще скуштувати Назад до меню El Reno