Entrecôte aus dem unteren Rücken
Chuleta de lomo bajo
45 €
El Reno · Valencia · ½ kg
Vakuumierte Entrecôte aus dem unteren Rücken.
Informationen zu diesem Gericht werden vorbereitet.
Geschichte des Gerichts
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Das Sirloin-Steak, in Österreich Ochsenfetzen, ist ein großes, mageres Steak aus dem hinteren Ende des flachen Roastbeefs mit Knochen, jedoch ohne Filet. Es wird vier bis sechs Zentimeter dick geschnitten und wiegt bis zu zwei Kilogramm.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Sirloin-Steak“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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