Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 150 г
- Білки10%
- Жири46%
- Вуглеводи44%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Густий, вершковий заморожений десерт, приготований шляхом тривалого варіння молока до загустіння.
- Кухня
- Indian
Типові інгредієнти
- молоко
- цукор
- кардамон
- фісташки
- шафран
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Імперія Великих Моголів
- Походження
- Імперія Великих Моголів
Докладніше
Кульфі — традиційний індійський десерт, який нерідко називають «індійським морозивом». Слово «кульфі» походить від перського qulfi (перс. قلفی), що означає «закрита чаша».
Уривок зі статті Вікіпедії «Кульфі» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?