Папарделле з грибами
Pappardelle with Mushrooms
18 EUR
Volkan on the Rocks · Санторіні
Свіжа паста папарделле з маслом, пармезаном та ароматом чорного трюфеля.
Харчова цінність
- Білки9%
- Жири57%
- Вуглеводи35%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Широка стрічкова паста в насиченому вершково-сирному соусі з грибами.
- Кухня
- Italian
Типові інгредієнти
- pappardelle
- вершкове масло
- пармезан
- гриби
- аромат трюфеля
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву папарделє. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Папарде́лє (італ. pappardelle, однина — pappardella) — різновид італійських макаронних виробів у формі широких пласких стрічок, традиційно пов'язаний із кухнею Тоскани. Папарделє зазвичай подають із соусами, зокрема м'ясними та з дичини.
Уривок зі статті Вікіпедії «Папарделє» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?