Тальятеле зі свіжим лососем, цукіні, йогуртово-маскарпоне соусом та кропом
Tagliatelle with fresh salmon zucchini, yogurt-mascarpone sauce and dill
12 EUR
Anza Kitchen and Bar · Салоніки
Харчова цінність
- Білки19%
- Жири48%
- Вуглеводи33%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Довга пласка паста у вигляді стрічок, що подається з лососем та вершковим соусом зі смаком кропу.
Типові інгредієнти
- tagliatelle
- лосось
- цукіні
- йогурт
- маскарпоне
- кріп
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву тальятеле. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Тальятеле (італ. tagliatelle), також помилково тагліателе — різновид локшини, класична італійська паста з регіону Емілія-Романья. Тальятеле — це довгі пласкі стрічки завширшки у 0,65—1 см, за формою схожі на фетуччіне.
Уривок зі статті Вікіпедії «Тальятеле» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?