ШОКОЛАДНИЙ ФОНДАН

SOKOLAADIFONDANT

9 EUR

Om.house · Таллінн

Шоколадний фондан з місо-солоною карамеллю, мандариновим морозивом та тюїлем із чорного кунжуту.

Харчова цінність

≈ 600 ккал± 25% · на порцію близько 139 г

Білки11 g
8%
Жири42 g
65%
Вуглеводи41 g
28%

з них насичені жири: 26 g
з них цукри: 31 g
Харчові волокна: 4,2 g
Сіль: 0,21 g

Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання

Вітамін B12 46%
Вітамін D 43%
Вітамін A 36%
Залізо 36%
Магній 21%
Фолат 18%
Калій 17%
Цинк 17%

Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.

Джерела: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

Про страву

Теплий шоколадний торт із рідкою серединою, подається з карамеллю з місо, мандариновим морозивом та тюїлем із чорного кунжуту.

Типові інгредієнти

шоколад
вершкове масло
яйця
місо
карамель
мандарин
чорний кунжут

Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.

Історія страви

Докладніше

Шокола́дний фонда́н (фр. fondant au chocolat — «танучий шоколад») — популярний десерт французького походження, кекс з шоколадного бісквітного тіста. Його особливістю є тверда хрустка скоринка та рідка серцевина.

Уривок зі статті Вікіпедії «Шоколадний фондан» · використана версія · CC BY-SA 4.0

Джерела: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Вам сподобалася страва?

ШОКОЛАДНИЙ ФОНДАН: де ще скуштувати Назад до меню Om.house