Тальятеле з трюфельним кремом
TAGLIATELLE A LA CRÈME DE TRUFFE
19 EUR
La Piazza · Страсбург
Тальятеле з трюфельним кремом, грибами та пармською шинкою.
Харчова цінність
- Білки13%
- Жири60%
- Вуглеводи27%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Паста з насиченими вершками з трюфелів, грибами та шинкою Parma.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- tagliatelle
- трюфельні вершки
- гриби
- parma ham
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву тальятеле. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Тальятеле (італ. tagliatelle), також помилково тагліателе — різновид локшини, класична італійська паста з регіону Емілія-Романья. Тальятеле — це довгі пласкі стрічки завширшки у 0,65—1 см, за формою схожі на фетуччіне.
Уривок зі статті Вікіпедії «Тальятеле» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?