Лингвіні з королівськими молюсками та ароматом Амальфі
Linguine with royal clams and Amalfi’s flavour
14 EUR
Lo Scoglio di Frisio · Рим
Харчова цінність
- Білки18%
- Жири28%
- Вуглеводи54%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Паста лінгвіне з молюсками, приправлена цитрусовими нотками, характерними для Амальфітанського узбережжя.
- Кухня
- Італійська (Амальфітанське узбережжя)
Типові інгредієнти
- лінгвіне
- молюски
- лимон
- часник
- петрушка
- оливкова олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву лінгуїне. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Лінгві́не (італ. linguine, вимова англ.[lɪŋˈɡwiːni]; італійською: [liŋˈɡwiːne]) є одним з видів пасти, схожий на феттуччіне (італ. fettuccine) та тренетте (італ. trenette), але еліптичної, а не плоскої форми в перерізі. В ширину близько 4 мм, це ширше за спагеті, але не такі широкі, як феттуччіне.
Уривок зі статті Вікіпедії «Лінгвіне» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?