Лингвине с королевскими моллюсками и вкусом Амальфи
Linguine with royal clams and Amalfi’s flavour
14 €
Lo Scoglio di Frisio · Рим
Пищевая ценность
- Белки18%
- Жиры28%
- Углеводы54%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Лингвине с моллюсками, приправленные цитрусовыми нотками, характерными для Амальфитанского побережья.
- Кухня
- Итальянская (Амальфитанское побережье)
Типичные ингредиенты
- лингвине
- моллюски
- лимон
- чеснок
- петрушка
- оливковое масло
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде лингуине. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Лингуи́не (итал. linguine — «язычки»), или лингвинетте — классические итальянские макаронные изделия крупного формата из региона Кампания. Они тоньше, чем феттучине, и ближе по форме к спагетти (макаронные изделия с длиной более 10 см), но слегка сплюснуты: особый вид узкой плоской вермишели.
Отрывок из статьи Википедии «Лингуине» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?