Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 400 г
- Білки21%
- Жири56%
- Вуглеводи23%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Традиційна страва, що складається з баклажана, вийнятого всередині та наповненого пікантною м'ясною начинкою.
- Кухня
- Грецька
Типові інгредієнти
- баклажан
- м'ясний фарш
- томатний соус
- сир
- цибуля
- часник
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Докладніше
Мелідзана папуцакья (грец. μελιντζάνα παπουτσάκι, або Мелідзанес папутсакья/папутсакі, тур. Patlıcan pabucaki, «баклажанні туфельки») – страва з баклажанів у грецькій та турецькій кухні.
Уривок зі статті Вікіпедії «Мелідзана папуцакья» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?