Пищевая ценность
≈ 500 ккална порцию около 400 г
- Белки21%
- Жиры56%
- Углеводы23%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Традиционное блюдо, состоящее из баклажана, очищенного от середины и наполненного сытной мясной начинкой.
- Кухня
- Греческая
Типичные ингредиенты
- баклажан
- мясной фарш
- томатный соус
- сыр
- лук
- чеснок
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Подробнее
Мелидзана папуцакья или Мелидзанес папутсакья/папутсаки (греч. μελιντζάνα παπουτσάκι, тур. Patlıcan pabucaki, «баклажанные туфельки») — блюдо из баклажанов в греческой и турецкой кухне.
Отрывок из статьи Википедии «Мелидзана папуцакья» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?