Рибний стейк
Riblji steak
24 EUR
Martini's Restaurant & Bar · Рієка
Рибний стейк з мальвазією, оливковою олією та часником.
Харчова цінність
- Білки34%
- Жири61%
- Вуглеводи5%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Товстий шматок риби, приготований з вином Malvasia, оливковою олією та часником.
- Кухня
- Хорватська (істрійська)
Типові інгредієнти
- стейк із риби
- вино Malvasia
- оливкова олія
- часник
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Докладніше
Рибний стейк, який також називаються рибною котлетою — це шматок риби, відрізаний перпендикулярно до хребта і може бути як з кістками, так і без кісток. Рибні стейки можна порівняти з рибним філе, яке відрізають паралельно з обидвох боків хребта і в якому немає великих кісток.
Уривок зі статті Вікіпедії «Рибний стейк» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?