Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 350 г
- Білки29%
- Жири46%
- Вуглеводи25%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Традиційне рагу з окрою, що тушкується в томатному соусі з шматочками м'яса.
- Кухня
- Близькосхідна
Типові інгредієнти
- окра
- м'ясо
- томатний соус
- часник
- цибуля
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Про класичну страву Бамія (страва). У закладі подають власну версію.
Докладніше
Ба́мія або ба́м'я (араб. بامية) — тушкована гаряча страва, дуже поширена на Близькому Сході, в Анатолії та Греції. Головним інгредієнтом цієї страви є рослина Abelmoschus esculentus, що також має назву бамія.
Уривок зі статті Вікіпедії «Бамія (страва)» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?