Качиний бульйон
Rosół z kaczki
28 PLN≈ 6,35 EUR
Hyćka Restauracja · Познань · 350ml
Відвар із качки.
Харчова цінність
≈ 150 ккална порцію близько 350 г
- Білки33%
- Жири56%
- Вуглеводи11%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
A clear, savory broth made by simmering duck with aromatic vegetables.
- Кухня
- Polish
Типові інгредієнти
- duck
- carrots
- parsley
- leek
- onion
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Польща
Про класичну страву pосіл. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Польща
Докладніше
Росул — негустий суп, який являє собою м'ясо-овочевий бульйон. Готується із птиці (зазвичай курки або півня, рідше з каплуна), можливо, з яловичини, баранини (наприклад, бульйон із Тешинської Сілезії) або у Верхній Сілезії з голубів.
Уривок зі статті Вікіпедії «Росул (страва)» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?