Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 400 г
- Білки25%
- Жири49%
- Вуглеводи25%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Ситне рагу з яловичої або свинячої рубець, що часто готується з білою квасолею та ковбасою.
- Кухня
- Португальська (Порту)
Типові інгредієнти
- рубець
- біла квасоля
- ковбаса
- морква
- цибуля
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Португалія
- Походження
- Португалія
Докладніше
Рубець по-португальськи (порт. Tripas à moda do Porto, або dobrada à moda do Porto, також тріпаш (tripas) – страва португальської кухні з яловичого рубця з білою квасолею, морквою та рисом.
Уривок зі статті Вікіпедії «Рубець по-португальськи» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?