Cochinita pibil

Свинина, маринована в ачиоте та запечена в банановому листі

8,90 EUR

L'Informal Tacos · Пальма

Харчова цінність

≈ 450 ккална порцію близько 200 г

Білки23%
23%
Жири61%
61%
Вуглеводи16%
16%

Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.

Про страву

Тако зі свининою, яка повільно запікалася в пасті ачіоте та цитрусових соках.

Кухня: Мексиканська (Юкатанська)

Типові інгредієнти

свинина
ачіоте
цитрусовий сік
спеції

Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.

Історія страви

Юкатан

Кочиніта пибіль — © Popo le Chien · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Походження: Юкатан

Докладніше

Кочиніта пибіль (ісп. Cochinita pibil, також puerco pibil або cochinita con achiote) — традиційна страва мая на півострові Юкатан, розповсюджена в мексиканській кухні, приготована на повільному вогні зі свинини.

Уривок зі статті Вікіпедії «Кочиніта пибіль» · використана версія · CC BY-SA 4.0

Джерела: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Вам сподобалася страва?

Cochinita pibil: де ще скуштувати Назад до меню L'Informal Tacos