Паста busiate з риб'яними яйцями, томатами та каперсами з Salina
Busiate con uova di pesce, pomodoro e capperi di salina
18 EUR
Occhiovivo Bistrot · Палермо
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 300 г
- Білки15%
- Жири34%
- Вуглеводи51%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Традиційна сицилійська паста, що подається з соусом із риб'ячої ікри, томатів та каперсів.
- Кухня
- Італійська (Сицилійська)
Типові інгредієнти
- паста busiate
- риб'яча ікра
- томат
- каперси
- оливкова олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Сицилія
Про класичну страву Бузіате. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Сицилія
Докладніше
Бузіате (італ. busiate) або бузіаті (італ. busiati) — це різновид довгої пасти, що походить із провінції Трапані та типові для регіонів Калабрії та Сицилії в Італії .
Уривок зі статті Вікіпедії «Бузіате» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?