Лінгвіні з вонголе
Le linguine alle vongole
24 EUR
Aja Mola - Mare · Палермо
Лінгвіні, заправлені вонголе.
Харчова цінність
- Білки17%
- Жири30%
- Вуглеводи54%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Довга пласка паста, змішана зі свіжими молюсками (вони), часником, оливковою олією та часто з додаванням чилі або білого вина.
- Кухня
- Італійська (Неаполітанська)
Типові інгредієнти
- linguine
- молюски
- часник
- оливкова олія
- біле вино
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву лінгуїне. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Лінгві́не (італ. linguine, вимова англ.[lɪŋˈɡwiːni]; італійською: [liŋˈɡwiːne]) є одним з видів пасти, схожий на феттуччіне (італ. fettuccine) та тренетте (італ. trenette), але еліптичної, а не плоскої форми в перерізі. В ширину близько 4 мм, це ширше за спагеті, але не такі широкі, як феттуччіне.
Уривок зі статті Вікіпедії «Лінгвіне» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
Лінгвіні з вонголе: де ще скуштувати Назад до меню Aja Mola - Mare