Фарширована риба в склі
Gefillte Fisch im Glas- Chrain, Salatbouquet und warme Challot
14 EUR
Restaurant Einstein · Мюнхен
Домашня риба гефілте з хроном, салатом та теплою шалоткою.
- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Риба
Інформація про цю страву готується.
Історія страви
Центральна Європа
Про класичну страву фарширована риба. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Центральна Європа
Докладніше
Фарширована риба (їд. געפֿילטע פֿיש [гефі́лте фіш]) — традиційна рибна страва єврейської кухні, що складається з риб'ячої шкіри, начиненої фаршем з філе цієї самої риби, після чого отримана фарширована риба відварюється і подається нарізаною на скибки. Її готують із великих порід риби.
Уривок зі статті Вікіпедії «Фарширована риба» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?