Харчова цінність
≈ 150 ккална порцію близько 100 г
- Білки68%
- Жири27%
- Вуглеводи5%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Тонко нарізана солона яловичина повітряного сушіння, зазвичай подається сирою з оливковою олією та лимоном.
- Кухня
- Італійська
- Походження
- Північна Італія
Типові інгредієнти
- яловичина bresaola
- оливкова олія
- лимонний сік
- рукола
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?
Карпаччо з bresaola: де ще скуштувати Назад до меню Trattoria da Piero