Nutritivne vrijednosti
≈ 150 kcalpo porciji od oko 100 g
- Proteini68%
- Masti27%
- Ugljikohidrati5%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Tanak, na zraku sušeni slani juneći komadi, obično se služi sirov s maslinovim uljem i limunom.
- Kuhinja
- Italijanska
- Porijeklo
- Sjeverna Italija
Tipični sastojci
- bresaola govedina
- maslinovo ulje
- limunov sok
- rukola
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?
Bresaola carpaccio: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: Trattoria da Piero