Харчова цінність
≈ 650 ккална порцію близько 400 г
- Білки28%
- Жири56%
- Вуглеводи16%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Класична страва, що складається з запеченої качки з тонкою хрусткою шкіркою, яку часто подають з млинцями та соусом хойсін.
- Кухня
- Китайська (пекінська)
Типові інгредієнти
- качка
- борошняні млинці
- соус хойсін
- огірок
- зелена цибуля
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Китайська Народна Республіка
- Походження
- Китайська Народна Республіка
- Названа на честь
- Пекін
Докладніше
Пекі́нська ка́чка (кит.: 北京烤鴨 Běijīng kǎo yā) — одна з найвідоміших страв китайської кухні. В Китаї качка вважається символом щастя та чоловічого початку Ян.
Уривок зі статті Вікіпедії «Пекінська качка» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
Пекінська качка: де ще скуштувати Назад до меню El Bund Restaurante