Nutritivne vrijednosti
≈ 650 kcalpo porciji od oko 400 g
- Proteini28%
- Masti56%
- Ugljikohidrati16%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Klasično jelo koje se sastoji od pečene patke s tankom, hrskavom kožicom, često se služi uz palačinke i hoisin sos.
- Kuhinja
- Kineska (Peking)
Tipični sastojci
- patka
- brašno palačinke
- hoisin sos
- krastavac
- cvjetni luk
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Kina
- Porijeklo
- Kina
- Ime po
- Peking
Više
Pekinška patka (kineski: 北京烤鴨 / 北京烤鸭, pinjin: běijīng kǎoyā) jedno je od najpoznatijih jela u kineskoj kuhinji. Pripremanje je vrlo složeno, pa se uglavnom priprema i konzumira u specijaliziranim restoranima.
Odlomak iz članka „Pekinška patka” na Wikipediji · korištena verzija · CC BY-SA 4.0
Je li vam se svidjelo jelo?
Peking patka: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: El Bund Restaurante