Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 150 г
- Білки6%
- Жири67%
- Вуглеводи28%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Багатий десерт у вигляді заварного крему, приготований із вершків та яєчних жовтків, з твердою карамелізованою цукровою скоринкою зверху.
- Кухня
- Французька
Типові інгредієнти
- вершки
- яєчні жовтки
- цукор
- ваніль
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Франція
Про класичну страву Крем-брюле. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Франція
Докладніше
Крем-брюле́ (фр. crème brûlée — «обпалені вершки») — десерт із заварного крему з карамельною скоринкою. Найчастіше подається замороженим чи охолодженим, тому його категоризують ще й як підвид морозива.
Уривок зі статті Вікіпедії «Крем-брюле» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?