Волявен

Vol-au-vent

43 EUR

Kaempff-Kohler Luxembourg City · Люксембург · 20 pièces

Листковий пиріг з начинкою з равликів.

Інформація про цю страву готується.

Історія страви

Франція

волован — Étienne Antoine Eugène Ronjat · Public domain · Wikimedia Commons

Походження: Франція
Автор: Марі-Антуан Карем

Докладніше

Волован (заст. вольван, від фр. vol-au-vent — «політ на вітрі») — пікантна закуска французького походження, невеликого розміру випічка з листкового тіста у формі вежі діаметром від 4 до 20 см з несолодкою начинкою (зазвичай із м'ясного, рибного або грибного рагу).

Уривок зі статті Вікіпедії «Волован» · використана версія · CC BY-SA 4.0

Джерела: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Вам сподобалася страва?

Волявен: де ще скуштувати Назад до меню Kaempff-Kohler Luxembourg City