Харчова цінність
≈ 650 ккална порцію близько 400 г
- Білки22%
- Жири36%
- Вуглеводи42%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Широка плоска яєчна локшина, що подається з м'ясним соусом тривалого тушкування та тертим твердим сиром.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- pappardelle
- яловичина
- томат
- цибуля
- grana padano
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
- Походження
- Італія
Докладніше
Папарде́лє (італ. pappardelle, однина — pappardella) — різновид італійських макаронних виробів у формі широких пласких стрічок, традиційно пов'язаний із кухнею Тоскани. Папарделє зазвичай подають із соусами, зокрема м'ясними та з дичини.
Уривок зі статті Вікіпедії «Папарделє» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
Pappardelle: де ще скуштувати Назад до меню Mortimer House Kitchen