Кальмари
Calamari - lightly dusted and fried with lemon garlic aioli
12,95 GBP≈ 15,50 EUR
Market Place Restaurant · Лондон
Харчова цінність
- Білки16%
- Жири58%
- Вуглеводи26%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Кільця кальмара, злегка обваляні в борошні або клярі та обсмажені у фритюрі до хрусткої скоринки. Зазвичай подаються з соусом, наприклад, айолі.
- Кухня
- Mediterranean
Типові інгредієнти
- кальмар
- борошно
- лимон
- часник
- майонез
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву смажені кальмари. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Смажені кальмари — популярна страва середземноморської кухні, що має вигляд обкачаних в пшеничному або нутовому борошні та обсмажених в олії кілець кальмара. До складу кляру також часто входять яйця, пиво.
Уривок зі статті Вікіпедії «Смажені кальмари» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?