Тальятеле в вершковому соусі з лісовими грибами з обсмаженими смужками яловичини, руколою та пармезаном
Tagliatelle in Waldpilzrahm mit gebratenen Rinderfiletstreifen, Rucola und Parmesan
29,90 EUR
Restaurant Weinstock · Лейпциг
Харчова цінність
- Білки20%
- Жири53%
- Вуглеводи28%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Паста-стрічки в вершковому соусі з диких грибів, прикрашена обсмаженими смужками яловичини, рукколою та сиром пармезан.
- Кухня
- Italian
Типові інгредієнти
- тальятеле
- дикі гриби
- філе яловичини
- руккола
- пармезан
- вершки
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву тальятеле. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Тальятеле (італ. tagliatelle), також помилково тагліателе — різновид локшини, класична італійська паста з регіону Емілія-Романья. Тальятеле — це довгі пласкі стрічки завширшки у 0,65—1 см, за формою схожі на фетуччіне.
Уривок зі статті Вікіпедії «Тальятеле» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?