Тальятелле в сливочном соусе из лесных грибов с обжаренными полосками говяжьей вырезки, рукколой и пармезаном
Tagliatelle in Waldpilzrahm mit gebratenen Rinderfiletstreifen, Rucola und Parmesan
29,90 €
Restaurant Weinstock · Лейпциг
Пищевая ценность
- Белки20%
- Жиры53%
- Углеводы28%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Ленты пасты в сливочном соусе из диких грибов, украшенные обжаренными полосками говядины, рукколой и сыром пармезан.
- Кухня
- Итальянская
Типичные ингредиенты
- тальятелле
- дикие грибы
- говяжье филе
- руккола
- пармезан
- сливки
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде тальятелле. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Тальяте́лле (итал. tagliatelle от tagliare [тальяре], «резать»), также ошибочно таглиателле — классические итальянские макаронные изделия из региона Эмилия-Романья. Тальятелле — это типичная паста Болоньи, именно её подают с соусом болоньезе (итал. tagliatelle alla bolognese).
Отрывок из статьи Википедии «Тальятелле» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?