Харчова цінність
≈ 950 ккална порцію близько 500 г
- Білки24%
- Жири63%
- Вуглеводи13%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Знаменита страва, що складається з запеченої качки з характерною хрусткою шкіркою, яка зазвичай подається з тонкими млинцями, зеленою цибулею та солодким соусом із бобів.
- Кухня
- Китайська (Пекінська)
Типові інгредієнти
- качка
- мальтозний сироп
- зелена цибуля
- огірок
- соус із солодких бобів
- млинці
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Китайська Народна Республіка
- Походження
- Китайська Народна Республіка
- Названа на честь
- Пекін
Докладніше
Пекі́нська ка́чка (кит.: 北京烤鴨 Běijīng kǎo yā) — одна з найвідоміших страв китайської кухні. В Китаї качка вважається символом щастя та чоловічого початку Ян.
Уривок зі статті Вікіпедії «Пекінська качка» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
Pato Pekín: де ще скуштувати Назад до меню Gran mundo yao sl