营养成分
≈ 950 千卡每份约 500 克
- 蛋白质24%
- 脂肪63%
- 碳水化合物13%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一道著名的菜肴，由具有特征性酥脆皮肤的烤鸭组成，通常配以薄饼、小葱和甜面酱食用。
- 菜系
- Chinese (Beijing)
常见食材
- 鸭肉
- 麦芽糖
- 小葱
- 黄瓜
- 甜面酱
- 薄饼
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
中华人民共和国
- 发源地
- 中华人民共和国
- 得名于
- 北京市
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