Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 300 г
- Білки18%
- Жири58%
- Вуглеводи24%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Шматочки кальмарів у клярі або паніровці, обсмажені у фритюрі до хрусткої скоринки, зазвичай подаються з кремовим соусом для макання.
- Кухня
- Середземноморська
Типові інгредієнти
- кальмари
- борошно
- олія
- соус тартар
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
- Походження
- Італія
Докладніше
Смажені кальмари — популярна страва середземноморської кухні, що має вигляд обкачаних в пшеничному або нутовому борошні та обсмажених в олії кілець кальмара. До складу кляру також часто входять яйця, пиво.
Уривок зі статті Вікіпедії «Смажені кальмари» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?