Харчова цінність
≈ 600 ккална порцію близько 350 г
- Білки20%
- Жири53%
- Вуглеводи27%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Асортимент різних шматочків риби, вкритих кляром або борошном і обсмажених у фритюрі до хрусткої скоринки. Поширена страва з морепродуктів, що подається з лимоном або соусами.
- Кухня
- Іспанська
Типові інгредієнти
- риба
- борошно
- олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Докладніше
Смажена риба — узагальнююча назва рибних страв і кулінарних виробів, що готуються смаженням. При смаженні риба зберігає екстрактивні речовини, за рахунок підсмаженої скоринки покращуються її смак та запах.
Уривок зі статті Вікіпедії «Смажена риба» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?