Fischfrittata

Fritura de pescado

17,90 €

La Picatería · Granada

Nährwerte

≈ 600 kcalpro Portion von etwa 350 g

Eiweiß20%
20%
Fett53%
53%
Kohlenhydrate27%
27%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Eine Auswahl verschiedener Fischstücke, die in Teig oder Mehl gehüllt und knusprig frittiert werden. Es ist ein gängiges Meeresfrüchtegericht, das mit Zitrone oder Saucen serviert wird.

Küche: Spanisch

Typische Zutaten

Fisch
Mehl
Öl

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Backfisch — © Charles Haynes from Bangalore, India · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons

Backfisch (auch Gebackener Fisch) bezeichnet ein Fischgericht. Dafür wird Speisefisch oder Teile davon verwendet, welcher in Öl/Fett frittiert oder in heißer Luft gebacken wird.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Backfisch (Gericht)“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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