Vitello Tonnato Classico
Телятина з тунцем у класичному стилі
17 EUR
Trattoria Abbraccio · Дюссельдорф
Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 200 г
- Білки29%
- Жири66%
- Вуглеводи5%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Тонко нарізана холодна телятина, полита вершковим соусом із тунця, каперсів та яєчних жовтків.
- Кухня
- Італійська (п'ємонтська)
Типові інгредієнти
- телятина
- тунець
- каперси
- яєчні жовтки
- оливкова олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
- Походження
- Італія
Докладніше
Вітелло тоннато (італ. vitello tonnato) — страва італійської кухні, традиційна для регіону П'ємонт. Вживається як антипасто або основна страва.
Уривок зі статті Вікіпедії «Вітелло тоннато» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?