Харчова цінність
≈ 800 ккална порцію близько 400 г
- Білки26%
- Жири58%
- Вуглеводи16%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Різноманітні шматочки сезонної риби, злегка обваляні в клярі або борошні та обсмажені у фритюрі.
- Кухня
- Іспанська
Типові інгредієнти
- асорті з риби
- борошно
- олія
- лимон
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Докладніше
Смажена риба — узагальнююча назва рибних страв і кулінарних виробів, що готуються смаженням. При смаженні риба зберігає екстрактивні речовини, за рахунок підсмаженої скоринки покращуються її смак та запах.
Уривок зі статті Вікіпедії «Смажена риба» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?