Тальятеле з чорним трюфелем

TAGLIATELLE AL TARTUFO NERO

65 RON≈ 12,16 EUR

Sardin · Бухарест · 200 gr

Харчова цінність

≈ 400 ккална порцію близько 200 г

Білки10%
10%
Жири42%
42%
Вуглеводи47%
47%

Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.

Про страву

Довгі пласкі стрічки яєчної пасти, що подаються з наструганим або подрібненим чорним трюфелем.

Кухня: Італійська

Типові інгредієнти

tagliatelle
чорний трюфель
вершкове масло
пармезан

Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.

Історія страви

Італія

Про класичну страву тальятеле. У закладі подають власну версію.

Походження: Італія

Докладніше

Тальятеле (італ. tagliatelle), також помилково тагліателе — різновид локшини, класична італійська паста з регіону Емілія-Романья. Тальятеле — це довгі пласкі стрічки завширшки у 0,65—1 см, за формою схожі на фетуччіне.

Уривок зі статті Вікіпедії «Тальятеле» · використана версія · CC BY-SA 4.0

Джерела: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Вам сподобалася страва?

Тальятеле з чорним трюфелем: де ще скуштувати Назад до меню Sardin