Тальятеле з яловичим рагу
Tagliatelle al Ragu di Manzo
52 RON≈ 9,72 EUR
Pizzeria Volare · Бухарест · 400 g
Харчова цінність
- Білки19%
- Жири40%
- Вуглеводи41%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Класична яєчна паста-стрічки з традиційним м'ясним соусом із яловичини, приготованим повільним тушкуванням.
- Кухня
- Italian (Bolognese style)
Типові інгредієнти
- tagliatelle
- яловичина
- томат
- цибуля
- морква
- селера
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія
Про класичну страву тальятеле. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Тальятеле (італ. tagliatelle), також помилково тагліателе — різновид локшини, класична італійська паста з регіону Емілія-Романья. Тальятеле — це довгі пласкі стрічки завширшки у 0,65—1 см, за формою схожі на фетуччіне.
Уривок зі статті Вікіпедії «Тальятеле» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?