Тальятелле с говяжьим рагу
Tagliatelle al Ragu di Manzo
52 RON≈ 9,72 €
Pizzeria Volare · Бухарест · 400 g
Пищевая ценность
- Белки19%
- Жиры40%
- Углеводы41%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Классическая яичная паста-лента с традиционным мясным соусом из говядины, приготовленным методом долгого томления.
- Кухня
- Итальянская (в болонском стиле)
Типичные ингредиенты
- tagliatelle
- говядина
- томаты
- лук
- морковь
- сельдерей
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
История блюда
Италия
О классическом блюде тальятелле. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Италия
Подробнее
Тальяте́лле (итал. tagliatelle от tagliare [тальяре], «резать»), также ошибочно таглиателле — классические итальянские макаронные изделия из региона Эмилия-Романья. Тальятелле — это типичная паста Болоньи, именно её подают с соусом болоньезе (итал. tagliatelle alla bolognese).
Отрывок из статьи Википедии «Тальятелле» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?