Татарський соус

Tatárska omáčka · Tatárska omáčka

1,90 EUR

Mlyn restaurant · Братислава · 75 g

Яйця
Молоко

Харчова цінність

≈ 250 ккална порцію близько 80 г

Білки2%
2%
Жири94%
94%
Вуглеводи5%
5%

Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.

Про страву

Холодний соус на основі майонезу, що містить подрібнені мариновані огірки та трави.

Кухня: Центральноєвропейська

Типові інгредієнти

майонез
мариновані огірки
каперси
трави

Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.

Історія страви

Франція

тартар — © jeffreyw · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons

Походження: Франція
Названа на честь: татари

Докладніше

Тарта́р або та(р)тарський соус (від фр. sauce tartare) — холодний соус на основі майонеза приготовленого зі звареного жовтка) і зеленої цибулі. У французькій кухні подається до холодної риби, вугрів, телячої ноги, устриць і картоплі фрі.

Уривок зі статті Вікіпедії «Тартар (соус)» · використана версія · CC BY-SA 4.0

Джерела: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

Вам сподобалася страва?

Татарський соус: де ще скуштувати Назад до меню Mlyn restaurant