
Vitello Tonnato
телятина з тунцевим соусом
18 EUR
Bragato Vini e Gastronomia · Берлін
Скибочки телячої філе з соусом із тунця.
Харчова цінність
- Білки33 g
- Жири22 g
- Вуглеводи0,7 g
- з них насичені жири
- 2,3 g
- з них цукри
- 0,7 g
- Харчові волокна
- 0 g
- Сіль
- 1,6 g
Вітаміни та мінерали, % від референтного споживання
- Вітамін B12 86%
- Цинк 54%
- Вітамін D 40%
- Залізо 24%
- Калій 22%
- Вітамін E 21%
Розраховано за стандартним рецептом цієї страви та таблицями складу продуктів; рецепт і порція закладу можуть відрізнятися.
Про страву
Sliced cold veal served with a creamy sauce made from tuna, capers, and anchovies.
- Кухня
- Italian
Типові інгредієнти
- veal
- tuna
- capers
- anchovies
- mayonnaise
- lemon
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія

- Походження
- Італія
Докладніше
Вітелло тоннато (італ. vitello tonnato) — страва італійської кухні, традиційна для регіону П'ємонт. Вживається як антипасто або основна страва.
Уривок зі статті Вікіпедії «Вітелло тоннато» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?
Vitello Tonnato: де ще скуштувати Назад до меню Bragato Vini e Gastronomia