Bandeja Paisa
Традиційна колумбійська страва з м'ясом та квасолею
19 EUR
Restaurante Colombiano Pistorum Benidorm · Бенідорм
Харчова цінність
- Білки18%
- Жири55%
- Вуглеводи27%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Ситна та різноманітна тарілка, що містить різні білки та гарніри, характерні для регіону Антіокія.
- Кухня
- Колумбійська (Paisa)
Типові інгредієнти
- червона квасоля
- свинячий шпик
- яловичий фарш
- чоризо
- смажене яйце
- arepa
- chicharrón
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Докладніше
Бандеха паїса (Bandeja paisa, Paisa означає людину з регіону Paisa, а bandeja — це "таця", "піднос"), з варіаціями, відомими як bandeja de arriero, bandeja montañera або bandeja antioqueña, є однією з найбільш репрезентативних страв у колумбійській кухні.
Уривок зі статті Вікіпедії «Бандеха паїса» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?