Дакос з житнім сухарем Сітеї
Ντάκος µε ξύγαλο Σητείας
7,50 EUR
Tivoli · Афіни
Житній сухар, политий томатами та розім'ятим кислим сиром.
Харчова цінність
- Білки11%
- Жири47%
- Вуглеводи42%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Критський салат із твердими житнім росками, прикрашений нарізаними томатами та крихтами кислого сиру.
- Кухня
- Грецька (Критська)
Типові інгредієнти
- житній роска
- томат
- кислий сир
- оливкова олія
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Греція
Про класичну страву Дакос. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Греція
Докладніше
Дакос або нтакос (грец. ντάκος), також відомий як кокувагія або кукувагія (κουκουβάγια, «сова») або на сході Криту також побутує кулукопсомо — закуска критської кухні, складається зі шматочків розмоченого підсушеного хлібу або ячмінних сухарів (паксімаді) з порізаними помідорами, посипаних сиром фета або мізіфра, а також заправлена травами, зокрема сушеним орегано.
Уривок зі статті Вікіпедії «Дакос» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?