Dakos mit Sitia-Roggen-Zwieback
Ντάκος µε ξύγαλο Σητείας
7,50 €
Tivoli · Athen
Roggen-Zwieback belegt mit Tomaten und zerdrücktem Sauermilchkäse.
Nährwerte
- Eiweiß11%
- Fett47%
- Kohlenhydrate42%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein kretischer Salat aus hartem Roggenzwieback, belegt mit gewürfelten Tomaten und zerbröseltem Sauerrahmkäse.
- Küche
- Griechisch (kretisch)
Typische Zutaten
- Roggenzwieback
- Tomate
- Sauerrahmkäse
- Olivenöl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Griechenland
Über den Klassiker Dakos. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Griechenland
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Dakos (griechisch ντάκος) ist eine verbreitete kretische Vorspeise aus Tomaten, Kräutern und Feta auf Paximadi. Sie wird teilweise auch als Koukouvagia bezeichnet und in Speisekarten als Dakakia (ντακάκια = Verniedlichungsform) angeboten.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Dakos“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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