Домашній Vol Au Vent
Huisbereide Vol Au Vent*
16 EUR
De Sinjoor · Антверпен
Vol au vent із картоплею фрі.
Харчова цінність
- Білки12%
- Жири53%
- Вуглеводи35%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Коржик із листкового тіста, наповнений вершковим м'ясним або овочевим рагу, зазвичай подається з картоплею фрі.
- Кухня
- French/Belgian
Типові інгредієнти
- листкове тісто
- м'ясне рагу
- вершки
- картопля фрі
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Франція
- Походження
- Франція
- Автор
- Марі-Антуан Карем
Докладніше
Волован (заст. вольван, від фр. vol-au-vent — «політ на вітрі») — пікантна закуска французького походження, невеликого розміру випічка з листкового тіста у формі вежі діаметром від 4 до 20 см з несолодкою начинкою (зазвичай із м'ясного, рибного або грибного рагу).
Уривок зі статті Вікіпедії «Волован» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?