Hausgemachtes Vol-au-vent
Huisbereide Vol Au Vent*
16 €
De Sinjoor · Antwerpen
Vol-au-vent mit Pommes frites.
Nährwerte
- Eiweiß12%
- Fett53%
- Kohlenhydrate35%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine Blätterteigschale gefüllt mit einem cremigen Fleisch- oder Gemüseragout, typischerweise serviert mit Pommes frites.
- Küche
- Französisch/Belgisch
Typische Zutaten
- Blätterteig
- Fleischragout
- Sahne
- Pommes frites
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Frankreich
- Herkunft
- Frankreich
- Erfunden von
- Marie-Antoine Carême
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Vol-au-vent (auch: Vol-au-Vent; IPA: [voloˈvɑ̃ː]) oder Königin-Pasteten sind hohe, runde, mit Salpicón gefüllte Pasteten aus Blätterteig. Oft wird auch allein die Teighülle so benannt.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Vol-au-vent“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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